Mustasch (bild 234 av 365)…eller Farsdag med saffransdrömmar.

Det här med att fira farsdag kan ju göras på olika sätt. Dottern brukar vara duktig på att hitta såna där små genomtänkta saker som glädjer hennes pappa. (Jag har tyvärr inte själv hennes blick för genomtänkta personliga presenter, men skulle önska att jag hade.)

I år bidrog jag i alla fall med att baka småkakor till morgonkaffet. Det är något med doften av nybakat som gör att man både blir och känner sig extra snäll! 🙂

Saffransdrömmarna som jag hittade i Allt om mats nyaste nummer var de godaste.

1 kuvert saffran, 0,5 g

1 tsk hett vatten

200 g rumsvarmt smör

2 1/2 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

5 dl vetemjöl

1/2 tsk hjorthornssalt

Instruktioner

Sätt ugnen på 150°. Stöt saffran med lite socker i en mortel och häll över vattnet så att saffranet löser sig. Vispa smör, socker, vaniljsocker och saffran med en elvisp i ca 5 minuter så att det blir pösigt.
Blanda vetemjöl och hjorthornssalt. Blanda varsamt ihop alla ingredienser till en smidig deg.
Rulla ut degen till 2 längder och skär i bitar. Rulla till kulor och lägg på plåt med bakplåtspapper.
Grädda i 12-15 min. De ska inte få färg.

mustasch_saffransdrömmar

Annonser

3 reaktioner på ”Mustasch (bild 234 av 365)…eller Farsdag med saffransdrömmar.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s